От коровьего и овсяного до соевого и миндального – диетолог рассказал, какое молоко действительно полезно для здоровья. Коровье молоко и соя содержат
больше всего белка, говорит диетолог. Покупатели избалованы выбором, когда выбирают, какое молоко добавить в корзину. В то время как коровье молоко остается фаворитом в Британии, все крупные розничные торговцы предлагают ряд безмолочных альтернатив, таких как овсяное, соевое и миндальное. Но с таким огромным количеством вариантов может быть трудно понять, какой из них действительно лучше для вашего здоровья.
Доктор Дуэйн Меллор, один из ведущих британских диетологов, рассказал Mail Online, что коровье молоко содержит больше всего питательных веществ, белка и натуральных сахаров. По его словам, хотя многие переходят на растительное молоко как часть веганской диеты, ссылаясь на здоровье, этические или экологические причины, в этом варианте не хватает жизненно важных витаминов.
Многие заменители молока на растительной основе, такие как миндальное, соевое и овсяное молоко, содержат меньше витаминов, чем коровье молоко, если только они не были обогащены. Коровье молоко является наиболее калорийным, но оно также содержит больше кальция, белка, B12 и йода. Коровье молоко содержит кальций, необходимый для здоровья костей и зубов, и белок, необходимый для роста и восстановления. В нем также есть B12, который помогает организму вырабатывать эритроциты, и йод, который помогает вырабатывать важные гормоны щитовидной железы.
Альтернативы на растительной основе могут содержать меньше питательных веществ, если только напиток не обогащен. Зарегистрированный диетолог доктор Меллор из Медицинской школы Астон в Бирмингеме сказал: «Возможно, самая большая разница в питании заключается в витаминах и минералах. Хотя многие добавляют кальций, уровни витамина B12 и йода значительно различаются в зависимости от того, насколько обогащено альтернативное растительное молоко. Важно тщательно проверять органические версии, поскольку они, как правило, имеют самый низкий уровень обогащения этими ключевыми витаминами и минералами» (фото-Pkgx/wikimedia).
